Кондитерская. промышленность Rambler's Top100

холодильные витрины для кондитерских изделий, тортов, пирожных
скидки на рекламу
[ в начало ]

Раздел:
Аналитика
Темы:
  Сырьё и ингредиенты
Предприятия:
  Экопектин
[ все новости ]


версия для печати

В этот день:
Кондитерская фабрика Bucuria выиграла иск против российского завода

[ кондитерские фабрики ]
[ ингредиенты ]
[ оборудование ]



Рекламодателям

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика

Коммерсант 11.09.2018
Анастасия Данилова

Анонс
Удмуртия закроет дефицит пектина
Местная компания планирует начать производство пищевой добавки

ООО «Экопектин», планирующее производить жидкий пектин, станет пятым резидентом ТОСЭР «Сарапул». Эксперты сходятся во мнении, что сегодня существует острая потребность в отечественных производителях данной продукции. Львиная доля пектина, потребляемого в России, завозится из Европы. Основными импортерами являются Дания, Чехия, Германия и Финляндия.

ООО «Экопектин» зарегистрировано 2 марта 2018 года. Основным видом деятельности является производство растительных соков и экстрактов, пептических веществ, растительных клеев и загустителей. Генеральный директор – Константин Ипатов (доля в уставном капитале – 25%). Совладельцами «Экопектина» выступают Елена Горева, Сергей Мусинов и Азер Рустамов. Доля каждого в уставном капитале составляет также 25%.

Сырьевой базой для производства пектина могут служить яблочные выжимки, свекловичный жом, цитрусовые. «Потребители используют только сухую форму пектина. Жидкого продукта на рынке нет. Основные области потребления пектина на российском рынке – кондитерские изделия пастиломармеладной группы, кисломолочные продукты, переработка фруктов и ягод, детское питание и фруктовые напитки», – рассказала «Коммерсанту» руководитель направления исследований рынков пищевого сырья и ингредиентов «Центра инвестиционно-промышленного анализа» Софья Мурзина. По её словам, отечественный рынок пектина на 100% является импортозависимым. Крупнейшие поставщики продукции в стране – «Союзснаб», «Союзоптторг», Балтийская группа, Балтийская пищевая компания.

Аналитик ИК «Фридом финанс» Анастасия Соснова считает, что удмуртский производитель сможет быть конкурентоспособным, если предложит пищевую добавку по рыночной цене либо ниже. «Основные мировые производители пектина – Herbstreith & Fox (Германия), Cargill (Франция), CP Kelco (Дания), Danisco (Чехия), Andre Pectin (Китай). Они главным образом и конкурируют на российском рынке. Их цены находятся примерно на одном уровне», – отметила госпожа Соснова.

«Импорт пектина в Россию в 2017 году составил $51,7 млн в стоимостном выражении и 3,9 тыс. тонн в натуральном выражении. Основным импортером стала Германия. На долю страны пришелся 41% поставленного пектина, – рассказал «Коммерсанту» директор ООО «ЭКЦ «Инвест-проект» Алексей Лумпов. – В силу отсутствия собственного промышленного производства пектина объём рынка с учетом торговой наценки дистрибьюторов составляет около $80 млн». Алексей Лумпов прогнозирует рост потребности в продукте со стороны пищевой промышленности страны до 10 тыс. тонн в год.

«Предприятие по производству пектина было построено в поселке Чаган Астраханской области в начале 2000-х, но так и не начало полноценно работать. Небольшое производство пектина в 300 тонн пытается реализовать в Волгоградской области ООО «НПО «Пектин по-русски». Есть планы по строительству завода в Краснодарском крае. Планируемый объем производства – 1,5 тонн пектина в год. О планах по строительству завода в Белгородской области заявил ВПЗ «Магнус». Стоимость проекта – 4,1 млрд руб. Предприятие должно производить одну тысячу тонн пектина в год», – сообщил Алексей Лумпов.

Полный текст