Кондитерская. промышленность Rambler's Top100

холодильные витрины для кондитерских изделий, тортов, пирожных
скидки на рекламу
[ в начало ]

Раздел:
Новости
Темы:
  Оборудование и технологии
Предприятия:
  Азарт
[ все новости ]


версия для печати

В этот день:
Горький шоколад эстонцам слаще

У партии власти <все шоколадно>

[ кондитерские фабрики ]
[ ингредиенты ]
[ оборудование ]




Рекламодателям

Рекомендации
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика
Карта собственности Санкт-Петербурга 15.10.2003
Деловой Петербург

"Азарт" переходит с аммиака на фреон
Фреон в российских условиях безопаснее

ЗАО "Первый кондитерский комбинат "Азарт" переходит с аммиачных компрессоров на фреоновые. Всего будет заменено четыре аммиачных компрессора.

По оценкам специалистов, стоимость оборудования и монтажных работ - около $150 тыс.

Все новое оборудование отечественного производства. C помощью компрессоров охлаждают воду и воздух. Охлаждение воды - необходимый в кондитерском производстве процесс. Например, ледяная вода используется для придания карамели нужной формы.

"Предыдущее оборудование не отвечало современным экологическим требованиям и условиям технической эксплуатации", - говорит Юрий Азаров, коммерческий директор ЗАО "Первый кондитерский комбинат "Азарт". - Аммиачные производства опасны тем, что при аварии происходит выброс, который может накрыть всю территорию комбината. Пары аммиака образуют с воздухом взрывоопасные смеси. Фреон пока остается более приемлемой альтернативой в российских условиях". Применение фреона разрешено в России до 2030 года. До этого времени необходимо перейти на более совершенное оборудование.