28.08.2008

Сегодня, придя на рынок, наверняка каждый из нас обратил внимание на изобилие кондитерских изделий, конфет. От разнообразия сладостей просто глаза разбегаются и трудно сделать выбор в пользу какого-то одного продукта: хочется попробовать все.

Радуясь такому широкому ассортименту кондитерских изделий, мы подчас просто не задумываемся, что это чей-то емкий и кропотливый труд, связанный со многими проблемами, риском, конкуренцией, ценообразованием и т.д.

О своем видении проблем кондитеров рассказал директор кондитерской фабрики ООО «Дагинтерн» Асхабали Омаров.

- Произвести продукт сегодня не составляет труда, - отметил он, - гораздо сложнее его реализовать. Особенно тяжело в этом плане в Дагестане. В нашу республику завозится огромное количество кондитерских изделий из разных уголков нашей страны и из-за ее пределов. В этих условиях нам, местным производителям, приходится очень тяжело. Вообще, особенностью нашей работы является то, что приходится постоянно быть начеку, так как практически каждый день на рынок выпускается новый продукт; необходимо следить и за тем, чтобы наша упаковка не уступала конкурентам.  

По словам директора предприятия, сегодня ООО «Дагинтерн» имеет такие возможности. Предприятие  может производить более 50 тонн кондитерских изделий в сутки, но вместо этого выпускает лишь 5 тонн.

Руководству республики необходимо было бы разработать программу по поддержке дагестанского производителя, как-то контролировать поступление тех или иных продуктов.

- Для того чтобы нас со всех сторон не обложили документами, поборами, мы вынуждены были разделиться на три предприятия: ОАО «Дагинтерн», «Роскон» и «Каспийкон», во главе которых стоит холдинг «Дагинтерн».

На сегодняшний день кондитерская фабрика развозит свою продукцию по всему Дагестану. Среди основных потребителей предприятия – Цумадинский рынок в Махачкале и рынок на пятом километре от города.

Кондитерская фабрика производит огромный ассортимент продукции. В их числе хорошо нам знакомые вафли 11 видов, разнообразные печенья – 23 вида сахарных, около 20 видов затяжных и 15 видов песочных. Помимо этого, предприятие производит и фасованное печенье. Разнообразие зефиров и мармеладов также радует глаз. Такие известные нам конфеты, как «Веселый журавлик», «Дикие лебеди», «Алена», «Фундук в шоколаде», «Чернослив с орехом в шоколаде» и т. д. также принадлежат избербашской фабрике. Ее рук дело и различные торты: «Лесная сказка», «Россиянка», «Млечный путь», «Чаровница» и другие.

Основными потребителями избербашской фабрики на протяжении ряда лет остаются военные части, от которых поступает более 80% всех заказов.

«Мы сегодня тесно сотрудничаем с военными Дальневосточного округа, Мурманской области, Хабаровского края и т.д., - подчеркнул Асхабали Магуевич, - с 2003 года наше предприятие сотрудничает с Северо-Кавказским военным округом. В настоящее время, правда, объемы уменьшились. Выиграли торги на поставку кондитерской продукции в Москву, Дальневосточный и Сибирский округа.

Проблема заключается в том, что оплата затягивается из-за большого расстояния. Возьмем, к примеру, Мурманск. Сюда товар доезжает лишь через 20-30 дней. На пути наши машины подвергаются многочисленным поборам.  После поступления товара, кондитерские изделия в обязательном порядке отправляются на экспертизу в Москву. Оттуда товар рассылается в военные части, где опять же проводится процедура заключения акта приемки, что тоже занимает определенное время.  А, как известно, время – деньги».

Но, несмотря на проблемы реализации продукции, в текущем году все же намечен рост объемов. По словам директора, по сравнению с прошлым годом производство возросло на 153%. Так, если за полгода 2007 года прибыль предприятия составила 14 млн. 700 тысяч рублей, то за аналогический период текущего года она возросла до 22 млн. рублей.

В планах предприятия – создание собственного сокового завода. На территории фабрики уже построено здание для него. Внутри уже заготовлены емкости вместимостью 2 тысячи тонн декалитров (1 декалитр – 10 литров) для розлива напитка.

«Мы планируем производить натуральный сок из местных фруктов и овощей, - подчеркнул Асхабали Мангуевич, - что позволит решить проблемы реализации некоторых наших производителей сельхозпродукции. В настоящее время 80-90% всего необходимого оборудования закуплено, подготовлено место, только не хватает средств на запуск завода». 

Директор провел нас в сиротливое здание будущего сокового завода. Множество огромных емкостей, где будет храниться напиток, производит неизгладимое впечатление. Идея создания подобного завода хорошая, но из-за не хватки средств приходится простаивать. Несмотря на то, что предприятие воспользовалось кредитом ОАО «Россельхозбанк», средств для запуска все равно не достает.

А.Омаров считает, что с открытием завода придется повременить. Может, появится какой инвестор – тогда дело сдвинулось бы с мертвой точки, а пока… Пока предприятие будет делать нашу жизнь слаще. В прямом смысле этого слова.