konditer.com: Компания "Девять островов" посадила торты на колеса

Сейчас "Девять островов" (торговые марки «9 островов», Rifotta Crema, «Веселая карусель», «Пчелка Жужа» и др.) производит больше 80 наименований продукции. Компания поставляет ее во все крупные торговые сети Свердловской области ("Елисей", "Купец", "Мегамарт", "Монетка", "Звездный", "Семь ключей" и др.). Но площади полок, которую рителейры выделяют для объединения, оказываются недостаточными, чтобы вместить весь ассортимент "Девяти островов". Решение этой проблемы кондитеры позаимствовали у местных мясокомбинатов: например, «Хороший вкус» с 2003 г. реализуют свои колбасы в том числе и через фирменные трейлеры.

Светлана Журавлева, исполнительный директор кондитерского объединения "Девять островов", рассказала Dkvartal.ru, что показатели продаж одного трейлера сравнимы с объемами реализуемой продукции через «Ашан». "Во многом это связано с тем, что продукция в трейлерах продается в среднем на 20% дешевле, чем в торговых точках», – поясняет г-жа Журавлева.

Всего под маркой "Девять островов" работает 7 трейлеров, 5 из них в Екатеринбурге (на Северном автовокзале, у входа на Камвольный комбинат, рядом с ТЦ "Дирижабль", на Ботаническом и Шарташских рынках), 2 – в городах-спутниках.

Вложения в запуск одной точки на колесах, Светлана Журавлева оценила в 430-500 тыс. руб. «Затраты зависят от того, нужно ли вкладываться в раскрутку трейлера. Например, в Среднеуральске мэрия выделила нам территорию с хорошей проходимостью и дополнительной рекламной поддержки не потребовалось. В Екатеринбурге, на Шарташском рынке, о нашем появлении покупателей мы информировали, раздавая листовки», – пояснила г-жа Журавлева.

Помимо согласования места дислокации в администрации города, все трейлера проходят проверку СЭС. «Длится она, как правило, 2-4 недели», – сообщила Светлана Журавлева. В планах "Девяти островов" – развитие «трелейровой» сети. «Опыт положительный и мы будем увеличивать число фирменных розничных точек», - поясняет Светлана Журавлева.

Елена Стихина, заместитель генерального директора ЗАО "Комбинат пищевой «Хороший вкус»" по рекламе и связям с общественностью, рассказала Dkvartal.ru, что еще три года назад на трейлеры приходилось около 20% от всего объема реализуемой продукции «Хорошего вкуса». С тех пор объем продаж компании вырос почти в два раза, но доля, приходящаяся в нём на фирменную торговлю, сократилась до 11%. «Покупателю удобнее прийти в супермаркет и там купить всё необходимое», – констатирует Елена Стихина. «Кроме этого, обслуживание трейлеров достаточно затратно. В них нет даже минимального складского помещения. Поэтому по Екатеринбургу мы развозим продукцию два раза в день, а в праздники, бывает, что и чаще», – поясняет г-жа Стихина.

Но от точек фирменной торговли «Хороший вкус» (сейчас у компании их 31) отказываться не планирует. "У трейлеров есть постоянный круг покупателей. Мясопродукты в трейлерах продаются с наценкой 7% к оптовой цене, в магазине же наценка минимум 20%. Поэтому разница по цене колбасы «Докторской» производства «Хороший вкус» в супермаркете и трейлере может быть свыше 35 рублей за кг. Для многих потребителей эта разница очень существенна», – считает Елена Стихина.

ДОСЬЕ:

Кондитерское объединение «Девять островов»

основано в Екатеринбурге в 2000 г. (изначально - ВиТ-ПиК)

ассортиментный ряд компании насчитывает более 80 товарных позиций