Выпуск кондитерских изделий в России вырос

Производство всех видов кондитерских изделий в России в 2017 году выросло до 3,63 млн тонн, что на 2,5% выше объемов выпуска сладостей в 2016 году.

Наилучшая динамика отмечается в сегменте шоколадных кондитерских изделий, объемы выпуска которых увеличились по сравнению с 2016 годом на 8% до 710 тыс. тонн. Выпуск всех видов мучных кондитерских изделий как длительных сроков хранения (печенье, вафли, кексы, пряники, рулеты и так далее), так и недлительных (торты и пирожные) увеличился на 5,7% до 1,85 млн тонн. Производство сахаристых кондитерских изделий в 2017 году сократилось на 3% до 1,07 млн тонн.

Крупнейшим регионом – производителем кондитерских изделий в России остается Центральный федеральный округ, доля которого составляет 40%.


Источник:
ЦИКР
01.02.2018